Tīra dabiskā kanēļa ēteriskā eļļa
- CAS Nr.:
- 8007-80-5
- Citi vārdi:
- KAŅĒLIS KASIJA
- EINECS Nr.:
- 616-916-4
- FEMA Nr.:
- 283-479-0
- Izcelsmes vieta:
- Jiangxi, Ķīna
- Veids:
- Dabiskas garšas un smaržvielas
- Dabiskā šķirne:
- augu ekstrakts
- Lietošana:
- Ikdienas garša, pārtikas aromāts, rūpnieciskā garša
- Tīrība:
- 100%
- Zīmola nosaukums:
- hairui
- Modeļa numurs:
- MF 93-6
- Refrakcijas indekss:
- 1,465-1,475
- Blīvums:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Gaistoša viela:
- Maks.0,07 % pie 105 grādiem. C
- Peroksīda vērtība:
- 0,2 mekv/kg
- nepārziepjojama viela:
- Maks.0.12
- Pārziepjošanas vērtība:
- 190,32 koh/g. No eļļas
- Joda vērtība:
- 134.13
- Produkta nosaukums:
- kanēļa eļļa
- Iepakojums:
- 25 kg / bungas
- Pielietojums:
- Ikdienas
Iepakojums un piegāde
- Pārdod vienības:
- Viens vienums
- Viena iepakojuma izmērs:
- 6,5x6,5x28 cm
- Viena bruto svars:
- 1500 kg
- Pakas veids:
- Tīra dabīgā kanēļa ingvera saulespuķu cepamā eļļa labākā pārtikas kategorija25kg Šķiedru mucas ar iekšējiem dubultiem plastmasas maisiņiemG.I. mucas 50kg/180kg neto.
- Izpildes laiks:
-
Daudzums (kilogramos) 1-50 51–5000 >5000 Austrumi. Laiks (dienas) 5 15 Jāsarunā
Ievads:
Kanēļa eļļa ir pazīstama kopš neatminamiem laikiem, un tai ir sava vieta medicīnas un virtuves vēsturē. Tā ir kanēļa koka (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum) miza. Tā kā kanēļa izcelsme ir Indija un Ceilona (Šrilanka), kanēlis tiek kultivēts gandrīz visos pasaules tropiskajos reģionos. Lai gan kanēlis ir pieejams visu gadu, tā pikantās un siltās garšas dēļ to galvenokārt izmanto ziemā un vēsākos reģionos. Tam ir sava nozīme ājurvēdā (Indijas tradicionālajā medicīnas sistēmā). Kanēlis ir izmantots gandrīz visās kultūrās, lai ārstētu menstruācijas, saaukstēšanos, rauga infekciju, artrītu, caureju un gremošanas problēmas. Kanēlis ir svarīgs kalcija (Ca), dzelzs (Fe) un mangāna (Mn) avots. To var arī citēt zem šādām pret "stingrām, baktēriju, sēnīšu, mikrobu un recēšanas" īpašībām.
Kanēļa eļļa tiek iegūts, sasmalcinot un destilējot kanēli. Šīs eļļas aktīvās sastāvdaļas ir kanēļamaldehīds, kanēlamacetāts, kanēlisspirts un daudzi citi polifenolu polimēri.
Specifikācija:
| Botāniskais nosaukums | Kanēlis Cassia |
| Parastais nosaukums | Kanēļa eļļa |
| Ģimene | Lauraceae |
| Ieguves veids | Tvaika destilācija |
| Aktīvās sastāvdaļas | Cinnamaldehīds, kanēla spirts, kanēla acetāts, eugenols |
| Apraksts | Caurspīdīgs caurspīdīgs šķidrums |
| Izskats | Dzeltenīgs vai brūngans šķidrums |
| Organoleptiskās īpašības | Saldi dedzinoša pikanta smarža un garša |
| Refrakcijas indekss | 1,6020 – 1,6060 |
| Īpaša gravitāte | 1,045 – 1,063 |
| Šķīdība | Nedaudz šķīst ūdenī. |
| Uzglabāšana | Labi noslēgts gaisa necaurlaidīgos konteineros, prom no saules gaismas un karstuma. Dzintara krāsa Vēlams izmantot stikla traukus |
Ieguvumi veselībai:
Cinnamaldehīds – pret aizsērēšanu aizsargājoša īpašība, aizsargā šūnas no oksidatīviem bojājumiem un atbalsta tauku un holesterīna līdzsvaru.
Polifenola polimēri – uztur glikozes līmeni asinīs
Kanēļa aromāts – aktivizē smadzeņu darbībuCinnamon's
Kalcijs un šķiedra – veicina sirds un resnās zarnas labsajūtu
